Плод

Плод Строение плода Классификация плодов. Соплодия. Распространение плодов и семян Науку, изучающую плоды, называют карпологией. Плод (fructus), орган покрытосеменных растений, возникающий из цветка и служащий для формирования, защиты и распространения заключённых в нём семян. Плод образуется после оплодотворения. Наружная часть плода называется околоплодником или перикарпием. Околоплодник представляет собой разросшуюся стенку завязи, хотя в его образовании могут принимать участие и другие части цветка. В околоплоднике различают наружный слой – экзокарпий, внутренний – эндокарпий и средний – мезокарпий. Наиболее четко три зоны различаются в плодах типа костянки – тонкий кожистый экзокарпий, мясистый и сочный мезокарпий и твердый деревянистый эндокарпий. Классификация плодов, распространенная в учебной литературе основана на различии морфологических признаков плодов. Плоды делят на настоящие (формирующиеся из завязи) и ложные (в их образовании принимают участие и др. органы). Плоды подразделяют на простые, сформированные из одного пестика, и сложные (сборные), возникшие из многочленного апокарпного гинецея.

Простые плоды Сложные плоды сухие сочные сложная листовка, сложная семянка, сложная костянка и т.д. многосемянные односемян-ные многосемянные односемянные вскрывающиеся невскрывающиеся невскрывающиеся членистые дробные листовка, боб, стручок, коробочка, крыночка и др. членистый боб, членистый стручок двукрылатка, вислоплодник и др. орех, орешек, крылатка, семянка, зерновка ягода, тыквина, яблоко, померанец, гранатина костянка

Морфогенетическая классификация плодов учитывает совокупность признаков, важных для выяснения эволюции: строение гинецея, участие др. органов, число и способы срастания плодолистиков, число и характер прикрепления семян и др. Согласно этой классификации плоды делят на апокарпные (образуются из несросшихся пестиков) и ценокарпные (образуются из сростнолистного гинецея). Последние, в свою очередь, делятся на синкарпные, паракарпные и лизикарпные.

Апокарпные плоды Апокарпные плоды состоят из большого количества несросшихся между собой плодиков. Многолистовка состоит из листовок – сухих многосемянных плодов, которые вскрываются с брюшной стороны, напр., магнолия, купальница. Многоорешек состоит из односемянных невскрывающихся орешков, напр., лютик, гравилат, лапчатка. Земляничина или фрага – сочный плод, который является разновидностью многоорешка, основу образует разросшаяся мясистая завязь, на поверхности которой располагаются многочисленные орешки. Ценородий – сочный плод шиповника, который является разновидностью многоорешка, состоящий из чашевидного мясистого гипантия, внутри которого располагаются многочисленные орешки. Боб - это многосемянный сухой плод, который вскрывается с двух сторон, разделяясь при этом на две створки, напр., горошки, чины, астрагалы. Членистый боб – распадается по ложным поперечным перегородкам на части-членики (арахис). Многокостянка – это сочный плод, состоящий из множества костянок, напр., малина, ежевика. Однокостянка – это сочный односемянный плод (персик, абрикос, вишня, черешня).

Синкарпные плоды Многолистовка – не полностью сросшиеся листовки напр., чернушка. Коробочка – многогнездная, верхняя (тюльпан) нижняя (иван-чай). Орех – возник из псевдомономерного гинецея (лещина, береза). Желудь – разновидность ореха, у основания которого находится плюска, (дуб). Ува – верхняя синкарпная ягода, напр., у картофеля, помидоров, винограда. Бакка – нижняя синкарпная ягода, напр., у брусники, банана. Костянка – односемянный плод, напр., у крушины, бузины, калины, кофе. Яблоко – мясистая часть представлена разросшейся цветочной трубкой, эндокарпий пергаментный, напр., у яблони, груши, айвы. Померанец или гесперидий – многосемянный плод, эндокарпий эфироносный, мезокарпий ватообразный, эндокарпий делится на дольки, напр., апельсин, лимон. Гранатина или гранатник – гнезда расположены в два этажа и заполнены семенами с сочной, рубинового цвета кожурой. Дробные плоды при созревании разделяются продольно на части т.н. мерикарпии число, которых соответствует числу гнезд завязи, или полумерикарпии число, которых соответствует полугнездам. Вислоплодник или двусемянка – при созревании распадается на 2 семянки, которые висят на раздвоенной оси плода (карпофоре), напр., укроп. Дробная коробочка – распадается на множество мерикарпиев или «калачиков» (календула, мальва). Двукрылатка – распадается на две семянки с окраинами в виде крыла (клен). Ценобий или четырехорешек – распадается на четыре эремы или орешка, соответствующие числу полугнезд (бурачниковые, губоцветные).

Паракарпные плоды Паракарпная коробочка – одногнездщный плод (мак, фиалка, чистотел). Стручок – двухгнездный плод, семена крепятся к ложной, т.н. плацентарной перегородке, вскрывается двумя швами снизу вверх (капуста, редис, хрен). Стручочки – это короткие стручки. Членистый стручок – аналогичен членистому бобу (редька дикая, сурепка). Ягода – на основе верхней завязи, напр., у белокрыльника, а нижней – у крыжовника, смородины. Тыквина – разновидность нижней ягоды, у которой экзокарпий деревянистый, мезокарпий мясистый, эндокарпий – волокнистый (тыква, дыня, огурец). У арбуза мякоть образована разросшимися плацентами. Зерновка - сухой односемянный плод, возникший на основе псевдомономерного гинецея (злаки), перикарпий сросшийся с семенной кожурой (пшеница, рожь). У пленчатых зерновок плод охвачен сухими цветковыми чешуями, напр., у риса, ячменя, овса. Семянка – сухой односемянный невскрывающийся плод с кожистым околоплодником. Семянки нередко имеют образования для распространения, т.н. каппусы: хохолки, крыловидные выросты, крючочки и шипы (сложноцветные). Лизикарпные плоды Характерной особенностью лизикарпных плодов является наличие в центре колонки, к которой крепятся семена. Коробочка – сухой многосемянный плод, хар-н для гвоздичных. Орех – сухой односемянный плод (гречиха, маревые, амарантовые).

Соплодие – это видоизменение цветков и осей соцветия, имитирующее плод и соответствующее ему функционально. Соплодия бывают сочные и сухие. Сочные соплодия Соплодие ананаса – образовано сросшимися осями, основаниями прицветников и плодами. На верхушке соплодия всегда находится побег с листьями. Сходные соплодия у хлебного дерева, масса одного – 12 кг. Соплодие шелковицы или тутовая ягода – образовано сближенными сочными семянками и мясистыми околоцветниками. Соплодие инжира (винная ягода, смоква) – образовано из разросшихся осей соцветия и прицветников в шаровидный «плод», внутри которого располагаются орешки. Сухие соплодия Соплодие свеклы клубочек – образовано из 2-6 сросшихся орешков.

Распространение плодов и семян Раздел карпологии, изучающий закономерности распространения плодов и семян, называют карпоэкологией. Способы распространения 1) Автохория (самоорасселение) – семена отдаляются не далеко от материнского растения без участия агентов. - Барохория – плоды опадают под тяжестью собственного веса (грецкий орех, каштан, желуди дуба). - Саморазбрасывание семян – семена отделяются при достижении высокого тургорного давления внутри плода (бешенный огурец, кислица). - Саморазрывание плодов – семена отделяются благодаря гигроскопичному придатку (ковыль, аистник). - Саморастрескивание плодов – семена отделяются при сжатии или закручивании сухих створок (лилия, тюльпан, люпин, горох). - Баллистохория – разбрасывание плодов с помощью вегетативных органов, раскачиваемых разными агентами, напр., ветром, животными (гвоздика, колокольчик). - Геокарпия – самозарывание цветков в почву для образования плодов (арахис).

Саморазбрасывание Саморазрывание Саморазрывание Саморазбрасывание

2) Анемохория – распространение диаспор при помощи ветра. Приспособления к анемохории: - легкие, мелкие, пылевидные семена (орхидные); - наличие выростов (хохолки, крылышки, парашютики); - перистые оси (ковыль); - жизненная форма «перекати поле» растения с шаровидной кроной. 3) Гидрохория – распространение плодов и семян при помощи воды (рдест, тростник, стрелолист, кокосовая пальма и др.). Приспособления к гидрохории: - перикарпий водонепроницаемый; - пробковые пояски; - воздушные камеры; - слизистые покровы и др.

4). Зоохория – распространение плодов и семян при помощи животных. - орнитохория – агенты птицы; - эпизоохория – перенос диаспор случайно прикрепившихся к покровам животных; - эндозоохория – при поедании плодов с экскрементами семена попадают на почву; - синзоохория – растаскивание диаспор и отложение их про запас (кедровки, сойки, белки); - мирмекохория – распространение муравьями. Приспособления к зоохории: - крючки, зацепки, якорцы; - щетинки (осоки); - липкая поверхность; - сочный, мясистый перикарпий. 5). Антропохория – преднамеренное и непреднамеренное распространение плодов и семян в результате трудовой деятельности людей.