Спирты и фенолы

Обобщение и систематизация знаний по теме «Спирты и фенолы»

Сегодня на уроке: вы повторите, что такое спирты и фенолы; вы узнаете о губительном действии этанола на организм человека; вы выполните упражнения на компьютере; вы приятно удивитесь: оказывается, вы знаете уже так много!

Какие вещества называются спиртами? По каким признакам классифицируют спирты? 3. Продолжите фразу «Фенолы – это …». 4. Какие виды изомерии характерны для спиртов? 5. Какими химическими свойствами обладают спирты? 6. Каковы качественные реакции на многоатомные спирты и фенолы? Фронтальный опрос

Спиртами называются органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько гидроксильных групп –ОН, соединенных с углеводородным радикалом.

Классификация спиртов По числу гидроксильных групп одноатомные двухатомные трехатомные По характеру углеводородного радикала предельные непредельные ароматические

По характеру атома углерода, с которым связана гидроксильная группа

Фенолы – это органические вещества, содержащие радикал фенил, связанный с одной или несколькими гидроксильными группами.

Виды изомерии спиртов -изомерия положения ОН- группы, (начиная с С3) ; -углеродного скелета, (начиная с С4 ); -межклассовая изомерия с простыми эфирами Например, одну и ту же молекулярную формулу С2H6O имеют: СН3CH2–OH и CH3–O–CH3 этиловый спирт диметиловый эфир

Спиртам характерны следующие реакции: 1. Замещения: 2C2H5OH + 2Na 2C2H5O– Na + H2 этилат натрия 2. Дегидратации: H2SO4 CH3 CH CH2 CH3 CH=CH2 + H2O | | t > 140 C H OH 3. Этерификации: CH3–OH + СН3-СО-ОН CH3–СО-О-СН3 + H2О метанол уксусная кислот метилацетат 4. Окисления: [O] [O] R–СН2–OH R–СН=O R–СOOH -H2О альдегид карбоновая кислота

Качественная реакция на многоатомные спирты – взаимодействие со свежеприготовленным гидроксидом меди (II) с образованием ярко-синего гликолята меди. Качественная реакция на фенолы – взаимодействие с раствором хлорида железа (III) с образованием фиолетового фенолята железа.