Сложные эфиры

Сложные эфиры
Смотреть онлайн
Поделиться с друзьями:
Сложные эфиры:
Презентация на тему Сложные эфиры к уроку по химии

Презентация "Сложные эфиры" онлайн бесплатно на портале электронных презентаций school-present.com

Тема урока: Сложные эфиры. Цель урока: Рассказать учащимся о строении, получении и свойствах сложных
1 слайд

Тема урока: Сложные эфиры. Цель урока: Рассказать учащимся о строении, получении и свойствах сложных эфиров. Познакомить с применением сложных эфиров.

Актуализация знаний. 1. Назовите общую формулу одноатомных спиртов? 2. Какую функциональную группу с
2 слайд

Актуализация знаний. 1. Назовите общую формулу одноатомных спиртов? 2. Какую функциональную группу содержат спирты? 3. Какую общую формулу имеют одноосновные карбоновые кислоты? 4. Каким общим свойством обладают спирты и карбоновые кислоты?

Строение сложных эфиров Определение: Эфир – в греческой мифологии верхний, лучезарный слой воздуха.
3 слайд

Строение сложных эфиров Определение: Эфир – в греческой мифологии верхний, лучезарный слой воздуха. Сложные эфиры – это производные карбоновых кислот, у которых водород гидроксильной группы заменен на углеводородный радикал. Общая формула: R1COОR2

Получение сложных эфиров. Получают сложные эфиры реакцией этерификации. Взаимодействием карбоновых к
4 слайд

Получение сложных эфиров. Получают сложные эфиры реакцией этерификации. Взаимодействием карбоновых кислот и спиртов. RCOOH + H- OR → RCOОR+ H2O

Номенклатура сложных эфиров. Название выводят из названий соответствующих кислот и спиртов, например
5 слайд

Номенклатура сложных эфиров. Название выводят из названий соответствующих кислот и спиртов, например: HCOOCH3 метилформиат или метиловый эфир муравьиной кислоты. CH3COOC2H5 этилацетат или этиловый эфир уксусной кислоты.

Изомерия сложных эфиров. 1. Изомерия углеродного скелета: СН3СООСН2СН2СН3 пропилацетат СН3СООСНСН3 И
6 слайд

Изомерия сложных эфиров. 1. Изомерия углеродного скелета: СН3СООСН2СН2СН3 пропилацетат СН3СООСНСН3 ИЗОпропилацетат │ СН3 2. Межклассовая изомерия (с карбоновыми кислотами) С2Н5СООН пропановая кислота СН3СООСН3 метилацетат

Нахождение в природе. 1. Сложные эфиры содержатся в цветах, фруктах, ягодах; они определяют их специ
7 слайд

Нахождение в природе. 1. Сложные эфиры содержатся в цветах, фруктах, ягодах; они определяют их специфический запах. 2. Пчелиный воск – это сложный эфир. С15Н31СООС31Н63

Физические свойства. Простейшие эфиры, легкокипящие жидкости, почти нерастворимые в воде, с характер
8 слайд

Физические свойства. Простейшие эфиры, легкокипящие жидкости, почти нерастворимые в воде, с характерным запахом, летучие, многие обладают «фруктовым запахом». Сильный запах сложных эфиров очень мудро используют пчелы. Ужалив жертву, они вместе с ядом впрыскивают в ранку смесь сложных эфиров, характерный аромат которой и побуждает других пчел устремиться к месту укуса.

Химические свойства. Для сложных эфиров характерна реакция гидролиза. В результате взаимодействия сл
9 слайд

Химические свойства. Для сложных эфиров характерна реакция гидролиза. В результате взаимодействия сложных эфиров с водой образуются карбоновые кислоты и спирты. Различают: 1. Кислотный гидролиз с образованием кислот и солей. Реакция обратима. 2. Щелочной гидролиз (омыление), образуются спирты и соли карбоновых кислот. Реакция не обратима.

Гидролиз сложных эфиров. 1. Кислотный гидролиз: H2SO4 CH3COOC2H5 +H2O CH3COOH+C2H5OH 2. Щелочной гид
10 слайд

Гидролиз сложных эфиров. 1. Кислотный гидролиз: H2SO4 CH3COOC2H5 +H2O CH3COOH+C2H5OH 2. Щелочной гидролиз: CH3COOC2H5 +NaOH (Р-Р) CH3COONa+ C2H5OH

ПРИМЕНЕНИЕ СЛОЖНЫХ ЭФИРОВ 1. Ароматизаторы – фруктовые эссенции применяемые в пищевой промышленности
11 слайд

ПРИМЕНЕНИЕ СЛОЖНЫХ ЭФИРОВ 1. Ароматизаторы – фруктовые эссенции применяемые в пищевой промышленности. 2. Парфюмерная промышленность. 3. Медицина: ацетилсалициловая кислота, аскорбиновая кислота, валидол. 4. Синтез органического стекла, из которого изготавливают пуленепробиваемое стекло «триплекс». 5. Волокно лавсан. 6. Растворители лаков и красок. 7. Ароматерапия.

Фруктовые запахи сложных эфиров Изоамилацетат – запах груши; Бутилацетат – банана; Бутилбутират – аб
12 слайд

Фруктовые запахи сложных эфиров Изоамилацетат – запах груши; Бутилацетат – банана; Бутилбутират – абрикоса; Изоамилизовалериат – яблока; Этилформиат – запах рома.

Отзывы на school-present.com "Сложные эфиры" (0)
Оставить отзыв
Прокомментировать
Регистрация
Вход
Авторизация
×